故意伤害罪法律定义是故意非法损害他人身体健康。故意伤害罪必须具备非法性，若当事人因正当防卫或紧急避险导致他人身体健康受到伤害，不够成故意伤害罪。
一、
故意伤害罪法律定义是什么
故意伤害罪，是指故意地非法损害他人身体健康的行为，定义具体如下：
1.行为对象要是他人身体。
2.行为内容为伤害他人身体。伤害是指造成生理机能的障碍以及身体外形的重大变化。伤害行为既可以是有形的，也可以是无形的。
3.伤害行为必须具有非法性。如果是因为正当防卫、紧急避险而伤害他人，因治疗上的需要经患者同意为其截肢，体育运动项目中规则所允许的伤害等，不构成犯罪；
4.故意伤害罪在主观方面表现为故意。也就是行为人明知自己的行为会造成损害他人身体健康的结果，而希望或放任这种结果的发生。
二、
故意伤害罪可以判死刑吗
故意伤害罪可以判死刑。《刑法》第二百三十四条规定：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
三、
故意伤害罪的具体立案标准
要构成故意伤害罪，应当将受到伤害的伤情作伤情鉴定，经过鉴定为轻伤、或者重伤以上，才会立案追究刑事责任。
找法网提醒，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定
故意伤害罪故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。